Spa-Cuisine

Entschlackungs-Cocktails

„Stress-Lass-Nach" und „Völle-Aus" sind keine ambitionierten Spa-Behandlungen. Hinter den witzigen Namen verstecken sich Gesundheitsgetränke, die das COMO Shambhala Estate im Begawan Giri auf Bali in seinem Saftmenü featured. Für die 20 Säfte mit Spezialwirkung werden frisches heimisches Obst und Gemüse mit Kräutern wie Fenchel und Petersilie (Verdauungshilfe) verquirlt, - mit köstlichem Erfolg. Die Säfte sind die Schöpfung von Amyjo Johnson, Ernährungsexpertin des Estate, und Hauptküchenchef Chris Miller. Sowohl „die Gesundheit wie der Gaumen sollen sich freuen" betont Monica Barter, Leiterin für Gruppenbetreuung am COMO Shambhala. Hier sind Rezepte für drei der beliebtesten Getränke.

Mixen Sie die Zutaten mit einem Entsafter oder einer Fruchtpresse.

Stress-Lass-Nach
325g Karotten
250g rote Äpfel
75g rote Trauben
1 Daumennagel-grosses Stück Ingwer
50g Spinat
50g Fenchel
50g rote Beete mit Blättern
50g Stangensellerie
100g Süsskartoffeln

Schutzschild
250g Karotten
100g Stangenselleri
200g Spinat
150g Blattsalat
75g Petersilie
75g Fenchel
75g Brokkoli

Völle-Aus
200g Gurke
75g Petersilie
200g Stangensellerie
100g Fenchel
250g Birne
10g Minze

Mehr erfahren Sie auf der Webseite des COMO Shambhala Estate im Begawan Giri: www.cse.como.bz

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7. Januar, 2009